酒头酒尾度数一样吗?
酒头和酒尾的度数肯定不一样了，酒头的度数一般在70度以上，而酒尾的度数只有20度左右了，为了调和酒的口感，一般把酒头和酒尾进行调和一下，调到适当的度数，使酒的口感一样，便于销售。
酒越蒸馏度数越高吗?
是的，蒸馏是不断提纯的过程，所以度数会越来越高。乙醇的沸点低，而水的沸点高，在蒸馏时，低沸点的乙醇气体会率先出现，通过冷凝后变成酒液，因此，反复蒸馏酒的度数会提高。
酿酒头酒和尾酒各占多少?
头尾各占约酿酒总量的1/4左右。 所谓头酒，就是蒸馏取酒时，最开始取的一部分，由于酒精的沸点较低，所以更容易蒸馏出，所以头酒的度数通常都比较高，通常在60度以上，香味丰富，但杂味多，而且甲醇、甲醛等有害物质含量高，以前舍弃，现在作为调味酒使用。 所谓尾酒，就是蒸馏取酒时，最后截取的一部分，通常度数在40度以下，这部分酒香味很淡，含有很多杂质，乳酸、乙酸、亚油酸等，甚至已经开始变得浑浊，同时味道酸涩，以前舍弃，现在也作为调味酒使用。
头酒一般多少度?
酒头是白酒在蒸馏初期冷凝出的液体，真正的酒头是没有酒精度数的，因为在蒸馏水和酒精共同加热后的混合蒸汽内，遇冷凝器冷却，酒精的液化点在80度左右，而水蒸气的液化点在100度。 当高温混合气体遇到冷凝器，温度是随着气体在冷凝器内的流进而逐步降低的，当降到100度时，水蒸气液化成水（包含一些杂质）首先流出，这时候的酒精依然是气体状态，这时流出的液体就是酒头，而酒头里是不含酒精的，但是含有其他的杂质，当温度继续降低至80度左右，酒精液化，随水一起混合流出，这时的液体才能称为酒。
世界蒸馏酒超过多少度为烈性酒?
一般来说超过40度的就算是烈性酒。 现在在世界上的蒸馏酒有很多个种类，大多数以40度作为一个分界线，40度以上的算是烈性酒。
一般方法蒸馏酒能得到多少度?
40度以上是高度酒，40度以下为低度酒。 优质低度酒的酿制技术要求更高，传统酒刚蒸馏出来酒度都是比较高的，做低度酒要保持白酒的风味，就要选择更好的原酒通过加浆 (水)降低酒度，因此好的低度酒技术要求更高。 酒精度高的烈性酒过量饮用，容易引起慢性酒精中毒，对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管，都能引起疾病。从人体健康着眼，饮用低度酒更值得提倡。
一般方法蒸馏酒能得到多少度?
96度 蒸馏酒最高可以达到96度，是波兰精馏伏特加，它使用多种谷物和薯类为原料，经过反复70回以上的蒸馏，得到高浓度的伏特加酒，是世界上酒精度数最高的酒。
蒸馏米酒多少酒精度最好喝?
蒸馏米酒的酒精度数因个人口味而异，一般来说，纯米酒的度数在 35 度左右口感最好，因为这个度数的米酒口感醇厚，米香味十足，而且不会带有水味。当然，有些人可能喜欢度数更高一些的蒸馏米酒，这样的酒酒精味更浓，口感更醇厚。但是，无论度数高低，适量饮用都是非常重要的。
头酒多少度合理?
头酒大约有70~82度。由于蒸馏工艺的不同，和制酒工艺的差异，酒头的度数也会不同，酒头里的甲醇含量较高，不宜直接饮用，通常会进行复蒸
